Resep Lodeh Kluwih Panca Warna yang Lembut Bercita Rasa Gurih
Makanan

Resep Lodeh Kluwih Panca Warna yang Lembut Bercita Rasa Gurih

redaksiriauComment(0)

Koranriau.co.id-

Jakarta –

Kreasi sayur lodeh kluwih panca warna bisa jadi ide santapan lezat karena tekstur lembutnya. Bumbui dengan bumbu lodeh pada umumnya. Tambahkan juga tempe semangit.

Sayur lodeh merupakan kreasi sayur populer di berbagai daerah Pulau Jawa. Sajian aneka sayuran dengan bumbu gurih berkuah santan itu cocok dinikmati saat makan siang.

Kreasi uniknya dibuat oleh Ruswindarto, selaku pemenang dari Master Resep ‘Cerita Lodeh Nusantara Bersama Sasa Santan’. Ia mengatakan kalau sayur lodeh ini adalah favoritnya sejak dulu.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Hidangan ini juga biasa disajikan untuk lauk besek hajatan. Sayur lodeh kluwih mampu membuatnya bernostalgia karena menyukainya. Kluwih sendiri merupakan buah sejenis nangka/sukun yang teksturnya lebih lembut saat dimasak.

Berikut resep sayur lodeh kluweh yang unik ala Riswindarto:

Resep Lodeh Kluwih Panca Warna

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 Mudah 5
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Sayur

Cara Memasak:

  1. Rebus sayur kluwih di air mendidih selama 5 menit,angkat dan rendam di air hingga dingin.
  2. Siapkan wajan,panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Tambahkan Laos dan daun salam tumis kembali
  4. Masukkan tempe dan cabai,tumis hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan kacang panjang,sayur kluwih,kulit melinjo,dan pete aduk terus hingga bumbu meresap.
  6. Tuangkan air masak hingga mendidih
  7. Bumbui dengan garam,gula dan penyedap
  8. Setelah mendidih tuangkan 1 bungkus Sasa Santan Kelapa, aduk terus hingga mendidih kembali,kecilkan api sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan cek rasa.
  9. Setelah semua bahan isian matang, matikan api dan sajikan sayur lodeh kluwih.

Simak Video “Kelezatan Nasi Pedas Tempe ‘Basi’ Khas Desa Jontro“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)

Artikel ini merupakan Rangkuman Ulang Dari Berita : https://food.detik.com/sayur/d-8249357/resep-lodeh-kluwih-panca-warna-yang-lembut-bercita-rasa-gurih

redaksiriau
Redaksi Riau Merupakan Jurnalis Part Time Dari Koran Riau yang bekerja di beberapa media skala nasional di indonesia
https://www.koranriau.co.id

Related Articles

Studi Baru Ungkap Minum Kopi Bisa Bantu Wanita Menua dengan Sehat
Makanan

Studi Baru Ungkap Minum Kopi Bisa Bantu Wanita Menua dengan Sehat

redaksiriau

Koranriau.co.id- Jakarta – Sebuah studi terbaru menunjukkan wanita yang rutin minum kopi sebanyak 1-3 cangkir per hari berpeluang menua dengan sehat dan bebas penyakit. Ini penjelasannya! Kopi bukan sekadar minuman penyemangat pagi, tapi juga bisa berperan dalam kesehatan jangka panjang. Studi terbaru menunjukkan wanita yang minum kopi secara moderat berpeluang menua sehat dan tetap aktif. […]

7 Sop Buntut Enak dan Legendaris di Jakarta Buat Hangatkan Badan
Makanan

7 Sop Buntut Enak dan Legendaris di Jakarta Buat Hangatkan Badan

redaksiriau

Koranriau.co.id- Jakarta – Rasanya yang enak dan kuahnya yang gurih membuat sop buntut jadi menu favorit. Di Jakarta, ada beberapa tempat makan sop buntut yang layak dicoba. Sop buntut dikenal sebagai salah satu olahan daging sapi yang cukup mewah, terutama karena bahan utamanya, buntut sapi memiliki harga relatif tinggi di pasaran. Tak heran jika sajian […]

Keren! Wanita Ini Jualan Cilok pakai Mobil, Habis 25 kg per Hari
Makanan

Keren! Wanita Ini Jualan Cilok pakai Mobil, Habis 25 kg per Hari

redaksiriau

Koranriau.co.id- Jakarta – Buka di gerobak kaki lima, wanita ini jualan cilok pakai mobil. Tak disangka, dalam sehari bisa menghabiskan hingga 25 kilogram cilok. Cilok atau aci dicolok merupakan makanan ringan khas Jawa Barat. Bentuknya seperti bakso, tetapi terbuat dari tepung tapioka sehingga teksturnya kenyal. Cilok kemudian disajikan dengan bumbu kacang. Biasanya cilok ditawarkan oleh […]

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *