5 Fakta Kerak Telor, Ikon Kuliner Betawi hingga Simbol Kelas Pekerja
Makanan

5 Fakta Kerak Telor, Ikon Kuliner Betawi hingga Simbol Kelas Pekerja

Koranriau.co.id- Jakarta – Kerak telor yang ikonik sebagai kuliner khas Betawi ternyata punya sejarah panjang. Lahir dari kreativitas hingga kini dianggap sebagai simbol kelas pekerja. Kerak telor bukan sekadar jajanan khas Jakarta, tapi juga potret perjalanan panjang masyarakat Betawi dalam menciptakan makanan. Bahkan untuk membuatnya, masyarakat Betawi tempo dulu benar-benar hanya memanfaatkan bahan-bahan yang ada […]

5 Soto Betawi Legendaris di Jakarta Timur, Ada yang Berusia 73 Tahun!
Makanan

5 Soto Betawi Legendaris di Jakarta Timur, Ada yang Berusia 73 Tahun!

Koranriau.co.id- Jakarta – Di Jakarta Timur, kamu bisa menemukan beberapa penjual soto Betawi legendaris. Bahkan ada yang berjualan sejak lebih dari 70 tahun lalu! Soto Betawi jadi salah satu kuliner khas Jakarta yang tak pernah kehilangan penggemar. Kuah santan gurih berisi potongan daging hingga jeroan membuat hidangan ini selalu dicari, apalagi kalau dinikmati dengan sambal […]

Nasional

Majelis Kaum Betawi Tegaskan Peran sebagai Mitra Strategis Pemerintah

Koranriau.co.id- Kongres Istimewa Kaum Betawi 2025.(MI/Mohamad Farhan Zhuhri) KONGRES Istimewa Kaum Betawi 2025 menegaskan kembali posisi Majelis Kaum Betawi (MKB) sebagai lembaga adat dan mitra strategis pemerintah dalam pembangunan Jakarta sebagai Daerah Khusus Jakarta (DKJ). Pimpinan sidang kongres, Azis Khafia, mengatakan forum tersebut menghasilkan tiga keputusan penting. Pertama, menegaskan MKB sebagai wadah kultural masyarakat Betawi […]

Resep Semur Jengkol Khas Betawi yang Empuk dan Bumbunya Meresap
Makanan

Resep Semur Jengkol Khas Betawi yang Empuk dan Bumbunya Meresap

Koranriau.co.id- Jakarta – Semur khas Betawi sudah tak diragukan lagi kelezatannya, apalagi ketika bahan utamanya adalah jengkol. Menu ini cocok dinikmati sebagai lauk makan siang lezat. Semur merupakan hidangan berkuah khas Betawi yang rasanya manis gurih. Semur memiliki pengaruh Belanda dan masih eksis hingga sekarang. Sajian ini bisa dikreasikan dengan berbagai bahan. Semur jengkol yang […]

Resep Semur Telur Betawi Buat Ide Lauk yang Sedap
Makanan

Resep Semur Telur Betawi Buat Ide Lauk yang Sedap

Koranriau.co.id- Jakarta – Telur bisa dikreasikan menjadi beragam olahan lauk lezat. Salah satunya dibumbui semur khas Betawi yang berkuah sedap dengan tambahan banyak rempah. Telur termasuk makanan ekonomis yang rasanya lezat dan mudah dibuat. Jika bosan menikmati telur goreng, kamu bisa mencoba kreasi semur telur khas Betawi. Kreasi telur ini berkuah cokelat pekat, karena terbuat […]

5 Soto Betawi Legendaris yang Nggak Pernah Sepi, Favorit Artis dan Pejabat
Makanan

5 Soto Betawi Legendaris yang Nggak Pernah Sepi, Favorit Artis dan Pejabat

Koranriau.co.id- Jakarta – Kenikmatan racikan semangkuk soto Betawi di tempat ini berhasil bertahan selama puluhan tahun. Menunya tak hanya digemari pengunjung biasa, tapi juga para artis dan pejabat. Di sini tempatnya! Soto Betawi merupakan kuliner khas suku Betawi, Jakarta yang punya banyak penggemar. Kuahnya bisa diracik dengan santan, susu, atau campuran keduanya. Kemudian diberi isian […]