11 Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan, Bisa Mengontrol Kadar Gula

BERAS merah adalah salah satu jenis beras yang masih memiliki lapisan kulit ari berwarna merah kecokelatan. Warna merah ini berasal dari pigmen alami bernama antosianin, yaitu senyawa antioksidan yang juga terdapat pada buah beri, anggur, dan ubi ungu.

Beras merah termasuk dalam kelompok whole grain karena lapisan luar yang kaya serat, vitamin, dan mineral tidak digiling habis seperti beras putih. Itulah sebabnya, beras merah sering dianggap lebih sehat dan bernutrisi tinggi.

1. Mengontrol kadar gula darah

Beras merah memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan beras putih, sehingga membantu mencegah lonjakan gula darah dan cocok untuk penderita diabetes.

Baca juga : Ini Pilihan Beras yang Aman Dikonsumsi Pengidap Diabetes

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Kandungan serat, magnesium, dan senyawa antioksidan dalam beras merah membantu menurunkan kolesterol jahat dan menjaga tekanan darah tetap stabil.

3. Mendukung pencernaan sehat

Serat tinggi dalam beras merah memperlancar buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.

4. Membantu menurunkan berat badan

Karena lebih lama dicerna, beras merah memberi rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengurangi keinginan makan berlebihan.

Baca juga : 12 Manfaat Beras Merah bagi Kesehatan, Bisa Membantu Program Diet

5. Meningkatkan energi tubuh

Kaya vitamin B kompleks yang penting untuk metabolisme energi, sehingga tubuh lebih bertenaga dalam beraktivitas.

6. Menjaga kesehatan tulang

Beras merah mengandung magnesium, fosfor, dan kalsium yang bermanfaat untuk menjaga kekuatan tulang serta mencegah osteoporosis.

7. Baik untuk kesehatan kulit

Vitamin B, zat besi, serta antioksidan dalam beras merah berperan dalam menjaga kulit tetap sehat, cerah, dan terlindungi dari penuaan dini.

8. Meningkatkan fungsi otak

Kandungan magnesium, mangan, dan vitamin B membantu memperlancar aliran darah ke otak, sehingga mendukung daya ingat dan konsentrasi.

9. Menurunkan risiko kanker

Antioksidan seperti fenol dan flavonoid dalam beras merah membantu melawan radikal bebas yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker.

10. Mendukung kesehatan ibu hamil

Beras merah kaya zat besi, asam folat, dan serat yang baik untuk mencegah anemia dan mendukung pertumbuhan janin.

11. Menjaga sistem kekebalan tubuh

Vitamin, mineral, serta antioksidan dalam beras merah dapat memperkuat imunitas sehingga tubuh lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.

Karena manfaat kesehatannya, beras merah sering dipilih sebagai pengganti beras putih untuk diet sehat, penderita diabetes, atau orang yang ingin menjaga berat badan. (Z-4)