Koranriau.co.id-
Makanan yang dikonsumsi setiap hari tidak selamanya bisa dinikmati. Bahkan saat ini saja ada beberapa makanan yang sebenarnya terancam punah, mulai dari salmon sampai beras.
Sebagian besar orang mungkin punya satu makanan yang sangat digemari. Makanan ini menjadi ‘comfort food’ dan ketika dimakan bisa menciptakan kebahagiaan dan rasa puas.
Saat ini makanan-makanan favorit tersebut bisa dinikmati dengan mudah. Sayangnya, beberapa juga ada yang mulai terancam punah atau langka. Perubahan iklim secara drastis, eksploitasi sumber daya alam, hingga hilangnya keanekaragaman hayati menjadi faktor makanan tersebut terancam punah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut 5 makanan yang terancam punah, seperti dilansir dari lovefood.com, Senin (23/6).
1. Beras
 Perubahan iklim drastis memengaruhi hasil panen beras yang menyebabkannya bisa terancam punah. Foto: Getty Images/iStockphoto/hungryworks |
Beras yang diolah menjadi nasi merupakan salah satu makanan pokok masyarakat di benua Asia. Namun kehadiran beras memiliki risiko serius.
Laporan tahun 2016 dari Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa memperingatkan dampak kenaikan permukaan laut pada produksi beras di delta sungai utama.
Kondisi iklim yang kering juga memengaruhi hasil panen beras di beberapa tempat. Akibat hal ini daerah penghasil beras, seperti Asia Tenggara menghadapi masalah hasil panen yang bisa menurunkan produksi beras global di masa mendatang.
Selain Asia Tenggara, produksi beras di Italia juga menurun. Menurut majalah bisnis Forbes, laporan pada tahun 2024 juga menunjukkan hasil panen beras Italia yang turun selama dua tahun. Padahal Italia bertanggung jawab atas beras di negara Uni Eropa.
2. Vanilla
 Vanilla juga teancam punah karena produksinya tidak bisa diprediksi. Foto: iStock |
Vanilla yang menjadi dasar dari rasa pada banyak makanan juga disebut-sebut terancam punah. Vanilla bukanlah tanaman yang mudah ditanam dan masa depannya sangat berisiko.
Madagaskar menghasilkan 80-85% vanilla di dunia, tetapi menurut laporan dari World Wildlife Foundation, perubahan iklim menyebabkan produksi vanilla tidak bisa diprediksi.
Siklon tropis yang intens, seperti terjadi di pada tahun 2017 juga memiliki kekuatan untuk menghancurkan panen vanilla dan berdampak pada ekonomi masyarakat Madagaskar.
Daftar makanan yang terancam punah lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
3. Cokelat
 Meksipun enak tetapi cokelat menjadi salah satu makanan yang terancam kepunahannya.. Foto: Getty Images/iStockphoto/eternalcreative |
Produksi cokelat juga sangat bergantung pada iklim. Perubahan iklim drastis saat ini menyebabkan panen cokelat terhambat.
Menurut sebuah studi oleh Pusat Pertanian Tropis Internasional yang menganalisis perkebunan cokelat di Ghana dan Ivory Coast menemukan suhu yang meningkat kedepannya bisa mengurangi produksi kakao sebesar 50%.
4. Kopi
Meskipun kopi banyak diminati masyarakat dunia, kehadirannya tetap terancam punah.
Situs Lovefood melansir sebuah laporan dari Christian Aid tahun 2023 yang menunjukkan perubahan iklim bisa mengurangi lahan yang tersedia untuk menanam kopi sebesar 54% pada tahun 2100.
Royal Botanical Gardens of Kew, di Inggris juga sempat melakukan penelitian. Hasilnya mengkhawatirkan karena setidaknya 75% dari 124 varietas kopi terancam punah.
Ancaman muncul dari kebutuhan akan kondisi iklim tertentu yang semakin sulit. Suhu tinggi dan kondisi ekstrem, seperti kekeringan parah atau curah hujan tinggi juga menurunkan kualitas dan kuantitas biji kopi secara signifikan.
5. Salmon
 Ikan salmon terancam punah karena overfishing dan aktivitas manusia lainnya. Foto: Ilustrasi iStock |
Ikan berlemak, seperti salmon banyak dikonsumsi karena rasa lezat dan kandungan nutrisi baik di dalamnya.
Namun, populasinya terancam punah akibat beberapa tindakan, seperti overfishing. Hal ini juga bisa disebabkan oleh aktivitas manusia,seperti eksplorasi minyak bumi, pencemaran neonicotinoid pertanian, pemanasan global, dan lain sebagainya.
Ketika lautan dunia menyerap karbondioksida dari tindakan sebelumnya, tingkat pH air menurun. Kondisi ini membuat air menjadi lebih asam dan memengaruhi spesies laut, termasuk salmon hingga kerang.
Halaman 2 dari 2
Simak Video “Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari“
[Gambas:Video 20detik]
(aqr/adr)
Artikel ini merupakan Rangkuman Ulang Dari Berita : https://food.detik.com/info-kuliner/d-7992193/5-makanan-populer-terancam-punah-ada-beras-sampai-salmon
