7 Varietas Kopi Spesial dengan Bentuk Biji Berbeda

Jakarta –

Setiap varietas kopi memiliki karakter khas. Contohnya tujuh varietas ini yang dapat dibedakan dari bentuk biji hijaunya.

Setiap tanaman kopi memiliki karakter masing-masing, tergantung varietas maupun jenisnya. Hal ini berkaitan dengan hasil rasa seduhan kopi nantinya.

Setiap varietas kopi, ketika masih berupa biji hijau sudah memiliki ciri khas bentuknya masing-masing. Bentuk biji kopi ini seolah menjadi identitas untuk membedakan setiap jenisnya.

Untuk mengenal kopi lebih jauh, tak ada salahnya memahami bentuk biji kopi sesuai varietas. Terutama bagi penikmat kopi yang gemar menyangrai kopinya sendiri atau baru memulai roastery.

Baca juga: Duh! Tantangan Makan Kari Pedas Bikin Peserta Kesakitan

Berikut ciri biji kopi dari 7 varietas melansir Instagram @anomalicoffee:

Andungsari lebih banyak dikembangkan oleh petani kopi Ethiopia. Foto: Getty Images/Mikolette

1. Andungsari

Andungsari sekilas memiliki karakter bentuk biji kopi mirip typica. Kopi ini dikembangkan oleh petani kopi lokal dari Ethiopia.

Bentuknya lebih ramping, tapi tak terlalu runcing pada bagian ujungnya. Varietas ini dapat tumbuh subur pada ketinggian yang lebih banyak digunakan untuk kopi spesialti.

2. Typica

Typica merupakan varietas Arabika tertua di dunia. Kopi ini memiliki profil rasa yang manis dan bersih.

Dalam bentuk biji hijaunya, typica memiliki ciri khas panjang dan ramping. Bagian ujungnya juga agak runcing di salah satu sisi.

3. Abyssinia

Varietas yang satu ini dikenal sebagai kopi asli yang berasal dari Ethiopia. Namun ada beberapa sumber yang mengaku pernah menemukan varietas ini di Aceh Tengah.

Abyssinia memiliki bentuk biji yang lebih besar dan gemuk daripada biji kopi lain. Bentuknya lebih simetris dan padat.

Perbedaan bentuk biji pada setiap varietas berlanjut di halaman berikutnya.

Simak Video “Video: Sensasi Nyeduh Kopi Langsung dari Kebun di Puncak Gunung Muria“
[Gambas:Video 20detik]