4 Fakta Sate Padang, Berawal dari Makanan Perang hingga Pakai 14 Rempah

Jakarta –

Ciri khas rempah yang kuat pada sate padang membuat kelezatannya populer. Ternyata ada beberapa fakta menarik di balik kelezatan sate padang dan kuah kentalnya.

Indonesia punya beragam jenis sate, mulai dari sate madura, sate solo, hingga sate padang. Sate padang memiliki karakter yang berbeda dan dapat dikatakan paling menonjol. Jika sate madura dan sate solo cenderung manis, sate padang justru menggunakan rempah yang banyak.

Sate padang juga cukup populer, terutama sebagai kudapan untuk makan malam. Ternyata di balik kelezatannya, ada berbagai fakta yang menarik disimak.

Berikut 4 fakta sate padang di balik racikan rempahnya:

Sate padang sudah disajikan di Sumatera Barat sejak zaman peperangan. Foto: Getty Images/Ranah Pixel Studio

1. Berawal dari masa peperangan

Melansir laman RRI, sate padang bukan hidangan yang baru disajikan pada era modern saja. Di Sumatera Barat, sate padang sudah disajikan sejak masa lampau.

Bahkan pada beberapa sumber disebutkan sate padang sudah ada sejak zaman peperangan. Kemunculan sate padang sendiri disebut berasal dari Padang Panjang.

2. Media penyebaran agama

Seiring berjalannya waktu, saat itu sate padang mulai populer. Bahkan menjadi perbekalan yang dibawa oleh peziarah dan santri.

Sate padang dibawa dari Padang Panjang ke Pariaman. Hingga akhirnya munculah ciri khas sate padang Pariaman yang berbeda dengan sate padang asli dari Padang Panjang.

Fakta dibalik kelezatan rempah sate padang lainnya ada di halaman berikutnya.

Simak Video “Potensi Besar Kuliner Indonesia Masuk Pasar Internasional “
[Gambas:Video 20detik]