Kebab Baba Rafi Punya Ribuan Gerai, Awalnya Usaha Gerobak di Surabaya

Jakarta –

Kebab Baba Rafi kini jadi sorotan karena terlilit utang pinjaman online (pinjol) senilai Rp 2 miliar. Usaha kebab franchise ini begitu cuan hingga punya ribuan gerai di Indonesia.

Dikutip dari detikFinance (11/7/2025), emiten pengelola Kebab Baba Rafi, PT Sari Kreasi Boga Tbk (RAFI) menerima fasilitas pembiayaan Rp 2 miliar dari Creative Mobile Adventure. Pembiayaan itu memiliki tenor 2 bulan dan bunga 4% per 60 hari yang jatuh tempo pada Maret 2025.

Namun Creative Mobile Adventure menggugat pihak Kebab Baba Rafi terkait Penundaan Kewajiban Pembayaran Utang (PKPU). Terjadi keterlambatan pembayaran kredit yang diklarifikasi pihak Kebab Baba Rafi akibat penundaan pembayaran dari sejumlah pelanggan.

Hendy Setiono mendirikan Kebab Baba Rafi pada 2003, berawal dari usaha gerobakan di Surabaya. Foto: situs Kebab Baba Rafi

Kebab Baba Rafi bukanlah pemain baru dalam industri kuliner di Indonesia. Mengutip situs Baba Rafi, usaha kebab ini didirikan tahun 2003 oleh Hendy Setiono, yang merupakan seorang wirausahawan muda.

Ia memulai bisnis kebab dari jualan di gerobak kecil yang ada di Jalan Nginden Semolo, Surabaya. Saat itu Hendy hanya bermodal Rp 4 juta, pinjaman dari adik perempuannya.

Beruntung bisnisnya berjalan baik hingga pada 2005, Kebab Baba Rafi meresmikan PT Baba Rafi Indonesia. Pihaknya pun mulai menerapkan sistem franchise untuk memperluas usaha kebab ini.

Tahun 2012, Kebab Baba Rafi berekspansi hingga bisa buka cabang internasional di Filipina dan Malaysia. Kemudian di Srilanka tahun 2013, dan di China pada tahun 2014.

Kebab Baba Rafi mengklaim diri sebagai bisnis waralaba kebab terbesar di dunia dan 21 tahun pionir kebab di Indonesia. Lebih dari 1.300 gerai di Indonesia dan 68 gerai di 9 negara yaitu Malaysia, India, Filipina, Sri lanka, China, Singapura, Brunei, Belanda, dan Bangladesh.

Dikutip dari detikFinance (30/11/2026), Hendy pernah berbagi kisah suksesnya dalam mengembangkan bisnis dengan sistem franchise atau waralaba. Dengan sistem ini, cabang Kebab Baba Rafi bisa bertambah 100 kios per tahun.

“Tahun ketiga belajar franchise dengan hire konsultan dan cukup eksponensial. Quantum lead di tahun ketiga 100 cabang tiap tahun,” kata Hendy saat itu.

Kebab Baba Rafi menawarkan aneka olahan kebab seharga mulai dari Rp 20 ribuan. Foto: Kebab Baba Rafi (situs/Instagram babarafiofficial)

Kebab Baba Rafi menawarkan beberapa menu selain Kebab Original yang jadi andalan. Pilihannya ada Black Kebab Ayam, Kebab Chijeu (dibuat dengan keju), Kebab Gandum (pakai tortilla gandum), hingga Kebab Piscok (isian manis menggunakan pisang cokelat). Untuk harganya mulai dari Rp 20 ribuan.

Melihat akun Instagram @babarafiofficial, mereka juga punya menu kebab baru berupa Meat Lovers Kebab dan Signature Smoked Kebab. Lalu ada juga layanan khusus katering dan pesanan besar. Terbaru, mereka meresmikan cabang baru di Bandung.

(adr/adr)