Koranriau.co.id-
Donat termasuk jajanan populer di Indonesia. Tak hanya donat ragi, tapi ada beberapa jenis lain, seperti donat kentang hingga loukoumades.
Dunia kuliner tengah dihebohkan dengan kontroversi donat yang ditawarkan oleh Pinkan Mambo. Penyanyi itu menawarkan sekotak donat dengan harga Rp 200.000-an, tetapi kemasan dan tampilannya dinilai kurang layak.
Jenis donat yang ditawarkan Pinkan Mambo ini disebut mirip roti goreng. Proses pembuatannya juga berbeda dengan donat ragi, karena adonannya cair dan langsung digoreng tanpa menguleni adonan sampai kalis.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sebenarnya, jenis donat yang dibuat oleh Pinkan Mambo ini sering disebut donat cair atau donat tanpa proofing. Sayangnya, jenis donat satu ini tidak populer di Indonesia.
Lantas, apa saja jenis donat yang populer di Indonesia? Berikut 5 donat yang banyak ditemui:
1. Donat Ragi
 donat ragi Foto: Getty Images/iStockphoto |
Sesuai namanya, donat ragi menggunakan ragi sebagai bahan pengembang. Adonan yang menggunakan ragi ini membantu donat bertekstur lebih lembut dan ringan, tapi tetap kenyal.
Biasanya jenis ragi yang dipilih adalah ragi instan yang memiliki beberapa merek populer. Kepopuleran donat ragi ini banyak tersebar di Indonesia, ditawarkan penjual donat kaki lima hingga toko mewah.
Sajian donatnya ditambahkan topping klasik, seperti gula halus dan cokelat meses. Ada juga yang menggunakan aneka topping menarik, seperti glazed, Nutella, dan lainnya.
2. Donat Kentang
 donat kentang Foto: Getty Images/iStockphoto |
Adonan donat juga bisa dikreasikan dengan tambahan kentang yang dihaluskan. Meski menambahkan kentang, bahan utama adonan donat tak dihilangkan. Tetap menggunakan tepung terigu, gula, ragi, dan lainnya.
Karakteristik dari donat kentang ini memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk, tapi adonannya sedikit padat. Sentuhan rasanya juga berbeda, agak manis gurih.
Donat kentang banyak ditawarkan di berbagai toko di Indonesia. Salah satunya adalah Ponut Donat Kentang yang gerainya menyebar di kawasan Jakarta dan sekitarnya.
Jenis donat populer lain ada di halaman selanjutnya…
3. Donat Labu
 donat labu Foto: Getty Images/iStockphoto |
Selain kentang, donat juga bisa ditambahkan bahan lain, seperti labu kuning atau waluh. Donat labu kuning ini juga mengisi tren beberapa gerai populer di Indonesia.
Salah satu yang masih viral dan diantre adalah OO Donut. Selain itu, donat labu juga bisa ditemui di gerai Nama Donut, Donut of Curiosity, Kios Bros, dan lainnya.
Donat ini memiliki karakteristik warna adonan yang kekuningan dengan tekstur lebih kenyal dari biasanya. Kreasi donat labu juga lebih kekinian, seperti ditambahkan isi pistachio, matcha, dan lainnya.
4. Bomboloni
 bomboloni Foto: Getty Images/iStockphoto |
Bomboloni juga termasuk donat yang banyak ditemui di pasaran Indonesia. Donat lembut tanpa lubang di bagian tengahnya ini ternyata berasal dari Italia.
Donat yang cukup tebal dengan isian aneka selai ini juga ditaburi gula halus pada seluruh permukaannya. Beberapa gerai populer menawarkan kreasi donat bomboloni.
Luna’s Doughnut juga menjadi salah satu gerai yang menawarkan kreasi bomboloni enak. Ada sekitar 15 varian bomboloni yang terkenal lezatnya. Seperti OG Chocolate, Vanilla Sky, Red Velvet Heaven, Milo Memories, Spekulaas Dreamin’, hingga Ham & Cheese Croquettes.
5. Loukoumades
 loukoumades Foto: Getty Images/iStockphoto |
Loukoumades atau lokma juga termasuk jenis donat yang populer di Indonesia. Beberapa waktu lalu, ada gerai Lukumades yang viral dan diantre cukup lama.
Ini merupakan jenis donat asal Yunani. Berupa adonan donat berbentuk bola kecil yang teksturnya garing di luar dan lembut pada bagian dalamnya. Loukoumades umumnya disajikan dengan madu dan bubuk kayu manis.
Namun, kreasinya sekarang beragam. Ada loukoumades yang disajikan dengan siraman saus cokelat, matcha, dan lainnya. Donat kecil-kecil ini juga ada yang disajikan dengan taburan kacang cincang, remahan biskuit, dan lainnya.
Halaman 2 dari 2
Simak Video “Bomboloni Pisang dengan Aneka Topping yang Menggugah Selera“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)
Artikel ini merupakan Rangkuman Ulang Dari Berita : https://food.detik.com/info-kuliner/d-8022257/5-jenis-donat-populer-di-indonesia-selain-donat-cair-ala-pinkan-mambo
