Langganan Anak UI! Mie Ayam dan Bakso Rusuk di Warung Ini Bikin Nagih

Depok –

Di dekat kampus Universitas Indonesia (UI) Depok ada warung bakso langganan para mahasiswa. Namanya Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit yang tawarkan harga menu mulai Rp 14 ribu saja.

Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit ada di kawasan Kukusan, Depok. Tepatnya di Jalan Lapangan Merah Nomor 38. Menu andalannya berupa mie ayam dan bakso.

Popularitas warung makan ini tak hanya menarik minat mahasiswa UI, tapi juga artis hingga YouTuber konten kuliner. Mereka rela datang jauh-jauh untuk membuktikan kenikmatan menu di sini.

Menilik cerita berdirinya, Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit dirintis oleh sosok bernama Muklis. Dalam wawancara bersama YouTuber Anak Kuliner (20/4/2023), ia mengungkap warung bakso ini buka sekitar tahun 2018.

Namun Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit di Jalan Lapangan Merah, Kukusan ternyata bukan usaha pertamanya. Sebelumnya Muklis jualan di kampus UI Depok, tepatnya di kantin FISIP dan Fasilkom.

Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit ada di kawasan Kukusan, Depok. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Usahanya menjual bakso dan mie ayam itu sudah berlangsung sejak 2008. Ia membanderol menunya dengan harga ramah di kantong sehingga jadi favorit mahasiswa.

Tak hanya murah, menu di sini juga banyak dipuji enak. Karena itu, Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit pernah disambangi Cing Abdel, Ayu Ting Ting, Shanty Denny, Bopak Castello, hingga para YouTuber kuliner ternama.

Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit menawarkan menu bakso kecil, bakso urat, bakso daging, bakso keju, bakso rangu, hingga bakso rusuk dan tetelan. Harga termurahnya Rp 23 ribu, sedangkan termahalnya Rp 45 ribu.

Kemudian untuk mie ayam, tersedia varian mie ayam pangsit dengan topping bakso, bakso urat, tetelan, hingga bakso rusuk. Harga mie ayam pangsit mulai Rp 14 ribu saja.

Bakso Rusuk + Tetelan yang menggugah selera seharga Rp 45 ribu per porsi. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Bakso Rusuk + Tetelan (Rp 45.000) terlihat menggugah selera dengan isian memenuhi mangkuk. Permukaannya bahkan tertutupi gunungan tetelan dan sebongkah bakso rusuk ukuran jumbo!

Ketika diaduk, baru terlihat komponen sayur dan bihun di bawahnya. Terlihat juga sekitar 3 butir bakso kecil dalam sajian itu.

Bakso rusuk yang jadi primadona berupa potongan rusuk (iga) yang dibalut adonan bakso tebal. Penjual masih menyertakan tulang berikut dagingnya yang utuh di bagian ujung. Daging iga baru bisa terlihat setelah adonan bakso dipotong.

Secara keseluruhan, tekstur bakso di sini tergolong garing dan kenyal. Rasa dagingnya cukup kuat, tercermin dari warna baksonya yang cokelat gelap.

Untuk daging iganya sendiri empuk dan lembut sehingga tak sulit dikoyak dengan sendok garpu.

Kalau mau mie ayam, enaknya cicip Mie Ayam Pangsit Bakso Urat (Rp 25.000). Tampilannya menarik karena topping ayam warna cokelat muda dan bakso urat yang diiris bunga dan dibiarkan mekar.

Ada juga pelengkap pangsit rebus dan pangsit goreng. Slurpp! Ukuran mie-nya lumayan tebal dengan tekstur kenyal dan lembut.

Seporsi mie ayam pangsit dijual mulai dari Rp 14 ribu. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Topping mie ayam di sini menarik karena potongan ayamnya yang ‘full’ daging dan besar-besar. Rasa bumbunya juga cuma bukan manis kecap, melainkan gabungan beberapa rempah yang gurih sedap.

Tipe mie ayamnya memakai kuah agak banyak. Jadi untuk kamu yang suka mie ayam cenderung kering, sebaiknya pesan di awal untuk meniadakan kuah ini.

Bakso urat di sini ternyata jadi favorit kami. Selain rasa daging yang kuat, potongan urat yang terasa kenyal di setiap gigitan menambah kenikmatan.

Dalam sehari, pemilik Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit mengungkap bisa menghabiskan 10 kilogram mie dan 12 kilogram daging sebagai bahan baku bakso. Untuk tetelannya mencapai 6 kilogram!

Jika tertarik mampir, Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit buka setiap hari mulai pukul 10.00-20.00.

(adr/adr)