Cicip Makanan Paling Bau di Dunia, Pria Ini Mandi Sampai 3 Kali!

Jakarta –

Seorang pria asal Louisiana, Amerika Serikat menjadi sorotan di media sosial setelah nekat mencoba makanan yang dijuluki makanan paling bau di dunia yaitu Surströmming.

Tak hanya di Asia saja yang punya makanan beraroma busuk tapi populer, tapi di negara Swedia juga punya hidangan ikan amis yang aroma busuknya bikin pusing.

Namanya Surstromming. Makanan khas yang terbuat dari ikan baltik ini jadi kebanggaan di Swedia, meskipun memiliki aroma busuk yang sangat menyengat. Surstromming sudah ada sejak abad ke-16. Proses fermentasi membuat aroma ikan menjadi semakin busuk.

Bahkan menurut salah satu penelitian di Jepang, Surstromming masuk ke dalam makanan paling bau di dunia. Aromanya mirip seperti telur busuk dan sampah yang bikin mual.

Dilansir dari New York Post (30/09/2025), James Ellingsworth, seorang kreator konten yang kerap membagikan pengalamannya mencicipi makanan ekstrem di Instagram harus mandi hingga 3 kali untuk menghilangkan bau menyengat setelah menelan satu gigitan hidangan tradisional Swedia berbahan dasar ikan haring Baltik fermentasi itu.

James Ellingsworth, seorang kreator konten yang kerap membagikan pengalamannya mencicipi makanan ekstrem di Instagram. Foto: Jam Press/@james_ellingsworth

“Itu makanan paling bau dan menjijikkan yang pernah saya coba dalam hidup,” ujarnya kepada Jam Press.

Ellingsworth, yang sehari-hari bekerja di perusahaan konstruksi, dikenal gemar mengeksplorasi kuliner tidak biasa, mulai dari daging mentah hingga sushi salmon dari Costco semuanya pernah ia coba.

Namun, Surströmming terbukti jauh lebih menantang. Dalam video yang kini ditonton lebih dari sembilan juta kali, ia tampak langsung mual ketika membuka kaleng.

“Baunya seperti menuangkan cairan busuk ke bangkai rakun,” katanya ketika menggambarkan aroma menyengat yang membuatnya hampir muntah sebelum mencicipinya.

Ia berusaha menyamarkan rasa amis dan bau tak sedap dengan roti brioche bermentega, berharap aroma tak sedap dari ikan fermentasi ini akan sedikit lebih samar. Namun, upaya itu gagal.

Tampilan makanan paling bau di dunia. Foto: Jam Press/@james_ellingsworth

“Rasanya persis seperti baunya,” katanya sambil memuntahkan kembali ikan tersebut di suapan pertama. Bahkan peralatan makan yang digunakan harus dicuci berkali-kali dengan campuran pemutih, cuka, dan garam selama beberapa hari untuk menghilangkan bau.

“Saya menghormati semua budaya dan kuliner di setiap negara, tapi yang satu ini tidak bisa saya makan,” tambahnya.

Netizen pun memiliki komentar yang beragam, apalagi ikan ini memang dikenal sebagai salah satu makanan ekstrem dunia karena aromanya.

“Hanya melihat videonya saja saya sudah menahan napas,” tulis seorang penonton.

“Kaleng ikan yang kamu beli itu sudah rusak, itu bukan untuk dikonsumsi. Kalau kalengnya menggembung begitu, artinya daging ikannya sudah membusuk.” tulis netizen lainnya.

Meski pengalaman itu penuh trauma, Ellingsworth justru mengaku masih terbuka untuk mencoba Surströmming lagi . Foto: Jam Press/@james_ellingsworth

Komentar lain menyebutkan seharusnya Surströmming berisi fillet ikan, bukan bubur daging yang bercampur tulang.

Meski pengalaman itu penuh trauma, Ellingsworth justru mengaku masih terbuka untuk mencoba Surströmming lagi di kesempatan mendatang.

“Saya mungkin akan mencobanya lagi, tapi kali ini dengan kaleng yang benar-benar masih layak,” katanya, seakan menegaskan petualangan kulinernya belum berhenti.

(sob/adr)