Mee Bandung Malaysia Urutan 5 Mie Terlezat di Dunia, Indonesia Nomor Berapa?

Jakarta –

Mee Bandung merupakan hidangan mie asal Malaysia. Menu ini masuk ke dalam daftar mie terlezat di dunia versi situs TasteAtlas.

Mi bandung dari Muar, Johor, berhasil mencuri perhatian dunia setelah dinobatkan sebagai hidangan mi terbaik kelima di dunia versi situs kuliner internasional, TasteAtlas (15/06).

Peringkat ini diumumkan pada Minggu, 15 Juni 2025, dan sekaligus menempatkan kuliner Malaysia dalam daftar mie terlezat di dunia. TasteAtlas menyebut bahwa kekuatan utama mi bandung terletak pada kuahnya yang kaya rasa, terbuat dari campuran cabai, bawang merah, bawang bombai, terasi, dan udang kering.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan beragam pelengkap seperti telur rebus, udang, kue ikan, sayuran, hingga daging sapi. Ada juga pelengkap percikan air jeruk nipis untuk menyempurnakan cita rasanya.

Meski banyak yang menyangka hidangan ini berasal dari Bandung, Indonesia, sebenarnya mi bandung merupakan kuliner khas dari Muar yaitu kota kecil di negara bagian Johor, Malaysia.

Mee Bandung Malaysia yang Enak Foto: Site Culinary/AirAsia

Nama “bandung” dalam hal ini bukan merujuk pada lokasi geografis, melainkan berasal dari istilah dalam bahasa Melayu yang berarti “campuran” atau “pasangan”. Hal ini merujuk pada keragaman bahan yang digunakan dalam satu sajian mi bandung.

Salah satu kisah populer tentang asal-usul nama mi bandung menyebutkan bahwa penyanyi asal Indonesia, Bing Slamet, mencetuskan nama tersebut secara spontan saat menikmati semangkuk mi kuah di sebuah warung selepas pertunjukan di bioskop Cathay Muar pada 1959.

Saat itu, rombongan penyanyi dari Malaya, Singapura, dan Indonesia tengah menyanyikan lagu “Ole Ole Bandung” yang kemudian menginspirasi nama hidangan ini.

Ciri khas mi bandung terletak pada sausnya yang kental dan gurih, dibuat dari perpaduan bawang putih, bawang merah, pasta cabai kering, kaldu daging sapi dan udang, serta udang kering tumbuk yang menghadirkan rasa umami mendalam.

Mee Bandung Malaysia Urutan 5 Mie Terlezat di Dunia Foto: Site Culinary/AirAsia

Beberapa juru masak juga menambahkan kacang tanah tumbuk atau biskuit Marie yang dihancurkan untuk menciptakan tekstur saus yang khas.

Selain mi bandung, ada delapan hidangan mi Malaysia lain yang masuk dalam daftar TasteAtlas, di antaranya laksam (peringkat ke-26), laksa (27), curry mee (49), mee goreng mamak (58), hingga mee rebus (72). Char kuey teow juga muncul di peringkat ke-22, meskipun diklasifikasikan sebagai hidangan Singapura, dengan Malaysia disebut sebagai asal alternatifnya.

Sementara Indonesia sendiri menyumbang mie Aceh yang berhasil menempati posisi ke-55 dari 100. Sementara di peringkat 10 besar, ada mie dari Myanmar hingga Vietnam, berikut urutannya:

1. Ohn no khao swè (Myanmar)
2. Ramen (Japan)
3. Tonkotsu ramen (Fukuoka, Japan)
4. Yokohama-style Ramen (Yokohama, Japan)
5. Mee banding (Muar, Malaysia)
6. Miso ramen (Sapporo, Japan)
7. Dan Dan noodles (Sichuan, China)
8. Hakata ramen (Fukuoka, Japan)
9. Biang Biang noodles (Shaanxi, China)
10. Beef pho (Vietnam)

(sob/adr)