Koranriau.co.id-
Heboh di media sosial jajanan mirip martabak manis disebut sebagai pancake tradisional khas Taiwan. Netizen Indonesia dan Taiwan berdebat di kolom komentar.
Akun Instagram @mogu2_food mengunggah video makanan dari gerai jajanan kaki lima. Gerainya bernama Master Li Kung Fu Wheat Cake yang berlokasi di Shenkeng District, New Taipei City, Taiwan.
Dalam video tersebut tampak seorang penjual sedang memasak adonan di loyang berbentuk bundar. Jajanan itu disebut sebagai pancake tradisional khas Taiwan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Namun jika dilihat dari adonan, cara membuatnya, tekstur berongga, dan isian cokelat kacang yang disajikan mirip martabak manis khas Indonesia. Karenanya video tersebut menuai perdebatan.
Berikut fakta-faktanya:
1. Memicu debat netizen Indonesia vs Taiwan
 Netizen Indonesia vs Taiwan Berdebat Soal Martabak Manis Foto: Instagram/@mogu2_food |
Ramai netizen Indonesia yang menyebutkan jajanan tersebut adalah martabak manis. Sementara itu, netizen Taiwan mengklaim bahwa itu pancake tradisional mereka.
“Bang ini namanya martabak manis, ini jajanan khas Indonesia, bukan Taiwan,” tulis netizen Indonesia.
“Sejak kapan sih pancake Taiwan disebut makanan dari Indonesia?,” tulis netizen Taiwan.
Sementara itu, ada pula netizen yang berpendapat mungkin jajanan yang disebut pancake atau martabak adalah makanan yang sama, tapi dikenal dengan nama berbeda di setiap daerah.
“Kayaknya setiap negara punya jajanan seperti ini, hanya saja penyebutannya berbeda,” tulis netizen.
2. Sejarah martabak di Indonesia
Dilansir dari Says Malaysia (25/10/21) martabak manis pertama kali berasal dari Provinsi Fujian, China. Terciptanya makanan ini berkaitan dengan pemimpin militer Dinasti Qing, General Tso Tsung T’sang.
Saat itu, masyarakat Fujian dan para tentara senang menikmati roti tipis dengan topping daun bawang dan saus sambal. Namun, General Tso melakukan penyesuaian.
Ia mengganti daun bawang dengan gula pasir dan kacang tanah, karena lebih mudah didapat. Tak disangka, idenya tersebut disukai semua masyarakat setempat.
Fakta menarik tentang martabak manis ada di halaman berikutnya.
3. Martabak manis masuk ke Indonesia
 Ilustrasi martabak manis yang disajikan dengan cokelat, keju, dan kacang. Foto: Site News |
Sejak saat itu, martabak manis populer jadi jajanan kaki lima. Kemudian, para imigran dari Fujian memperkenalkan martabak manis ke negara-negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Sementara itu, dikutip dari The Tasty World (26/11/21) martabak manis diklaim berasal dari Pulau Bangka Belitung. Para imigran Hoklo atau Hokkien dipercaya sebagai sosok yang memperkenalkan martabak manis.
Awalnya mereka menamainya dengan sebutan hoklo pan. Resepnya hanya memakai topping tradisional, seperti biji wijen panggang dan taburan gula pasir.
4. Sebutan di berbagai daerah Indonesia
Martabak manis kemudian menyebar ke seluruh daerah di Indonesia. Konon, orang Bangka bernama Bong Kap Djun yang mempopulerkan martabak manis.
Setiap daerah di Indonesia masing-masing memiliki sebutan sendiri untuk martabak manis. Biasanya ditambahkan nama kota, seperti Martabak Bangka dan Martabak Bandung.
Selain itu, martabak manis juga disebut sebagai terang bulan. Penyebutan itu merujuk pada bentuk martabak yang seperti bulan yang terang.
5. Kembaran martabak di berbagai negara
 Martabak manis ilustrasi. Foto: Instagram |
Seperti yang diperdebatkan oleh netizen Indonesia dan Taiwan, antara kedua negara tersebut mungkin memiliki jajanan serupa dengan penyebutan yang berbeda.
Tak hanya di Taiwan, di Malaysia pun ada jajanan mirip martabak manis yang disebut sebagai apam balik. Begitu juga di Singapura yang lebih populer sebagai chiang kueh.
Halaman 2 dari 2
Simak Video “Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari“
[Gambas:Video 20detik]
(raf/adr)
Artikel ini merupakan Rangkuman Ulang Dari Berita : https://food.detik.com/info-kuliner/d-7994055/netizen-indonesia-vs-taiwan-berdebat-soal-martabak-manis-ini-faktanya
