Nikmatnya Pad Thai dengan Siraman Kuah Gurih yang Unik

Kuliner Thailand kembali mengisi tren kuliner di Indonesia. Salah satunya bisa dijumpai pada gerai pad Thai yang ada di kawasan Blok M. Pad Thai di sini juga memiliki keunikan lho!

Pad Thai merupakan olahan mie khas Thailand yang bercita rasa manis gurih. Tercecap juga rasa nutty di lidah ketika menikmati pad Thai karena adanya kacang tanah cincang.

Jika biasanya pad Thai disajikan pada restoran Thailand, kini ada gerai sederhana yang menawarkan olahan mie ini. Namanya Pad Mie Siram yang ternyata satu grup dengan Kopi Lima Detik.

Pad Mie Siram, pad Thai di Blok M Square Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Tren Kuliner Thailand di Indonesia

Kuliner Thailand kembali populer di Indonesia. Kini tempat makannya bukan lagi kelas restoran, melainkan gerai kaki lima yang harganya lebih terjangkau.

Pilihan menu yang ditawarkan gerai kaki lima tersebut juga lebih khusus. Contohnya seperti gerai yang hanya menawarkan menu Pad Thai.

Pad Mie Siram di bawah naungan grup Lima Detik ini menawarkan racikan pad Thai yang istimewa. Kreasinya juga ada yang dimodifikasi ala kwetiau siram berkuah gurih kental.

Masakan Thailand Fusion

Masakan Thailand yang dihadirkan oleh Pad Mie Siram tidak autentik, tetapi fusion. Ini berarti masakan yang disajikan telah disesuaikan dengan selera Indonesia.

Dalam hal rasa dan penyajian juga dibuat menyerupai masakan Indonesia. Oleh karena itu, racikan pad Thai di sini dapat diterima lebih banyak orang.

Biasanya pad Thai cenderung punya rasa manis, agak asam, dan kacangnya melimpah. Namun Pad Mie Siram menyajikannya lebih gurih.

Pad Mie Udang Siram dan Bakmi Ayam Merah

Menu pad mie udang siram Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Menu yang menjadi andalan dari Pad Mie Siram adalah Pad Mie Udang Siram. Harganya Rp 37.000 dan seporsinya cukup melimpah.

Sekilas racikan pad Thai ini tak jauh berbeda, tetap menggunakan mie beras Thailand yang pipih tapi tak begitu lebar. Tampilan warna dari pad Thai ini juga kecokelatan, untuk siraman kuahnya disajikan terpisah.

detikFood mencicipi pad mie udang siram itu dalam versi original terlebih dahulu. Benar saja, gambaran rasanya lebih manis gurih.

Kacang tanah yang dicincang kasar itu menambahkan tekstur pada racikan pad Thai. Sayangnya, menurut kami topping udang pada sajian pad Thai ini tak begitu banyak dan ukurannya kecil.

Untuk kuahnya ternyata berbeda dengan kwetiau siram atau mie siram yang populer di Indonesia. Kuah pad mie siram ini lebih bercita rasa asam manis dengan warna kemerahan. Saat dicampurkan ke dalam pad Thai, rasanya jadi lebih kaya dengan tambahan sensasi asam.

Bakmi Ayam Merah di Pad Mie Siram Blok M Square Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Bakmi Ayam Merah seharga Rp 39.000 juga kami cicipi. Seporsi bakminya disajikan dengan topping olahan daging ayam cincang gurih, ayam charsiu, taburan bawang putih goreng, sawi hijau, dan pangsit goreng.

Tipe mie yang digunakan lebih tebal dibandingkan bakmi biasa ala Indonesia. Rasa gurihnya pas dengan harum bawang putih.

Topping ayam charsiu-nya juga memiliki rasa gurih dengan sedikit rempah tercecap lidah kami. Secara keseluruhan, bakmi ayam ini cukup nikmat apalagi ditambahkan sambal dan acar.

Nasi Goreng Ayam Bikin Kenyang

Nasi goreng ayam di Pad Mie Siram Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Nasi Goreng Ayam di Pad Mie Siram juga bisa menjadi andalan kalau tengah merasakan lapar. Satu porsinya juga disajikan cukup melimpah dengan potongan daging ayam dadu yang terbilang banyak.

Penyajiannya sederhana, hanya berupa nasi goreng dengan irisan cabe merah besar, bawang goreng, dan kerupuk saja. Untuk telur sudah dicampurkan pada racikan nasi goreng.

Menyoal rasanya, nasi goreng ini mirip seperti racikan nasi goreng Jawa dengan rasa dominan manis. Nilai plusnya adalah nasi goreng ini tak begitu berminyak.

Setelah kenyang menikmati pad Thai, bakmi, dan nasi goreng, kami merekomendasikan untuk mencicipi 2 minuman segar. Keduanya adalah Es Teh Mangga Mint (Rp 19.000) dan Es Teh Kawista (Rp 16.000).

Es Teh Mangga Mint yang paling kami sukai. Rasa teh yang ringan bercampur dengan sensasi manis mangga yang juga harum, ditambah ada sensasi dingin semriwing dari mint.

Pad Mie Siram

Gedung Blok M Square, Lt.Ground Blok BKS. 326,
Bawah Pintu Mutiara, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Jam operasional: 10.00 – 21.00 WIB
No. Telp: 0812-8802-5138
Instagram @padmiesiram