Sejak 2.000 Tahun Lalu Orang China Makan Malam Pukul 5 Sore

Jakarta –

Makan malam, sesuai namanya, umumnya berlangsung malam hari ketika hari sudah gelap. Di Indonesia, seringnya antara pukul 6-7 malam. Namun, ternyata, tak di semua negara makan malam berlangsung ketika matahari sudah terbenam.

Di China, orang terbiasa menikmati makan malam lebih awal. Mereka makan malam sekitar pukul 5 sampai 6 yang tergolong sore hari di Indonesia.

Pakar etiket dan budaya timur, Sara Jane Ho, menjelaskan kalau kebiasaan orang China makan malam lebih awal sudah berlangsung sejak 2.000 tahun lalu. Tepatnya ketika masa Dinasti Han.

Pembawa acara Mind Your Manners di Netflix ini mengungkap pemilihan waktu makan malam pada sore hari bukan tanpa alasan. Ini terkait dengan “jam organ” dan ritme sirkadian tubuh.

Ritme sirkadian merupakan istilah untuk jam internal tubuh yang mengontrol siklus tidur-bangun, serta berbagai fungsi biologis lainnya. Proses ini berlangsung selama sekitar 24 jam.

Sara mengatakan, “Organ limpa dan pencernaan paling sibuk pada pagi hari dan aktivitasnya menurun pada sore hari. Artinya, jika kamu makan berat setelah matahari terbenam, maka sistem pencernaan akan terbebani yang mengakibatkan kondisi lembap.”

Kondisi tersebut memicu gejala, seperti rasa lelah, kembung, dan penambahan berat badan.

Kebiasaan makan malam orang China yang lebih awal dikaitkan dengan manfaat sehat lebih. Foto: Getty Images/Asia-Pacific Images Studio

Makan terlalu malam juga memengaruhi jam organ hati yang berlangsung pukul 11 malam hingga 1 pagi. “Kondisi ini akan mengarah pada kualitas tidur yang buruk, perasaan cepat marah, dan kelesuan pagi hari,” sambung Sara.

Jadi, Sara menyarankan untuk makan malam sebelum matahari terbenam. Dampaknya lebih bagus untuk kesehatan tubuh dan manajemen berat badan.

Sara menulis, makan malam lebih awal mendukung pencernaan yang lebih sehat, penggunaan energi vital yang lebih hemat, dan kualitas tidur yang lebih baik.

Sebuah studi Harvard tahun 2022 juga mengungkap ada hubungan antara makan malam lebih awal dengan penurunan berat badan.

Manfaat makan malam lebih awal lainnya bisa dibaca di halaman selanjutnya.