Nasional

Dapat Daging Kerbau Saat Idul Adha, Ini Tips Mengolahnya Agar Empuk dan Lezat

Koranriau.co.id- Suasana keramaian hewan kurban di Pasar Hewan Jonggol, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, Kamis (29/5/2025).(MI/Susanto) DI beberapa wilayah Indonesia, kerbau menjadi pilihan utama untuk kurban selain kambing atau domba. Harga kerbau yang relatif lebih terjangkau dibanding sapi juga membuat beberapa kalangan memilih hewan ini untuk menunaikan ibadah kurban. Namun, daging kerbau kerap kali dianggap keras […]

Sedep Miroso! 5 Soto Kerbau Legendaris di Kudus yang Sedap
Makanan

Sedep Miroso! 5 Soto Kerbau Legendaris di Kudus yang Sedap

Koranriau.co.id- Jakarta – Racikan soto khas Kudus berkuah bening disajikan dengan daging kerbau. Kalau ingin menikmatinya, di Kudus ada beberapa tempat makan soto yang legendaris. Kudus dikenal sebagai kota santri, karena peran pentingnya dalam penyebaran agama Islam. Oleh karena itu, banyak ragam kulinernya yang berasal dari toleransi beragama. Salah satunya racikan soto khas Kudus. Jika […]

Operasi Pasar Siap Digelar, Daging Kerbau Harga Rp75 Ribu per Kg
Ekonomi

Operasi Pasar Siap Digelar, Daging Kerbau Harga Rp75 Ribu per Kg

Koranriau.co.id – Jakarta, CNN Indonesia — Pemerintah menggelar operasi pasar (OP) pangan murah secara serentak di seluruh Indonesia. Salah satu komoditas yang dijual adalah daging kerbau dengan harga Rp75 ribu per kilogram (kg). Harga ini lebih rendah dibandingkan sebelumnya yang berkisar Rp80 ribu hingga Rp90 ribu per kg. Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Arief Prasetyo Adi menegaskan harga […]

Bos Bapanas Beber Biang Kerok Daging Kerbau Tembus Rp125 Ribu per Kg
Ekonomi

Bos Bapanas Beber Biang Kerok Daging Kerbau Tembus Rp125 Ribu per Kg

Koranriau.co.id – Jakarta, CNN Indonesia — Harga daging kerbau terus meroket hingga mendekati daging sapi. Kenaikan ini disebabkan oleh melonjaknya harga daging kerbau di India, yang merupakan pemasok utama Indonesia. “Daging kerbau itu sebenarnya untuk stabilisasi. Kalau vendor di sana, di India, harganya sekarang sudah US$3,8-US$3,9 per kilogram, kita harus mulai berhitung lagi,” ujar Kepala Badan […]