Koranriau.co.id- Jakarta – Tepung terigu adalah salah satu bahan makanan yang banyak digunakan untuk membuat makanan khas Indonesia, seperti mie ayam, nastar dan lain sebagainya. Tapi, tahukah Anda kalau tepung terigu itu terbagi lagi berdasarkan kadar protein di dalamnya? Kadar protein dalam tepung terigu mempengaruhi tingkat kekenyalan, kerenyahan, dan kelenturan makanan yang dihasilkan dari olahan […]
Tag: Terigu
Bukan Terigu, Ini Jenis Tepung Ideal untuk Hasilkan Ayam Goreng Renyah
Koranriau.co.id- Jakarta – Bikin ayam goreng (fried chicken) renyah ada triknya. Salah satu yang utama adalah pada pemakaian tepung. Bukan tepung terigu, ini jenis tepung yang lebih disarankan. Bikin ayam goreng tepung sekilas gampang karena tinggal membalut potongan ayam dengan adonan tepung, lalu menggorengnya di minyak panas. Namun sering kali pada praktiknya, seseorang gagal bikin […]
5 Cara Menyimpan Tepung Terigu Agar Awet dan Tak Berkutu
Koranriau.co.id- Jakarta – Hampir setiap dapur rumah menyimpan tepung terigu sebagai kebutuhan dasar. Ternyata ada cara yang bisa dilakukan agar terigu lebih awet ketika disimpan lama. Walaupun tampak tak selalu hadir dalam semua hidangan makanan rumahan tetapi kehadiran terigu cukup penting. Misalnya untuk membuat mie segar atau sekadar adonan untuk membalut gorengan. Sayangnya banyak orang […]