3 Resep Olahan Ayam ala Restoran Jepang yang Umami
Makanan

3 Resep Olahan Ayam ala Restoran Jepang yang Umami

Koranriau.co.id- Jakarta – Makan siang dengan olahan ayam ala restoran Jepang bisa menjadi ide menarik. Kamu bisa membuat kreasi ayam teriyaki, katsu, hingga karaage yang juicy renyah. Hidangan ala Jepang banyak ditawarkan di restoran dan begitu populer kelezatannya. Banyak yang terbuat dari kreasi daging ayam, seperti chicken katsu, teriyaki yang manis gurih, hingga karaage yang […]

Segar Umami! Kini Ada Sushi Stroberi dan Mangga yang Unik
Makanan

Segar Umami! Kini Ada Sushi Stroberi dan Mangga yang Unik

Koranriau.co.id- Jakarta – Sushi kini semakin banyak kreasinya. Salah satu yang terbaru ada sushi buah hasil kolaborasi restoran sushi dengan kreator Chalton Ciptadi. Bagaimana rasanya? Sushi merupakan makanan khas Jepang yang mendunia, termasuk di Indonesia. Sushi terbuat dari nasi kepal yang dipadukan berbagai topping atau isian umami. Namun berbeda dengan sushi dari restoran Sushi Hiro. […]

Umami, Cita Rasa Kelima yang Ditemukan Tahun 1908
Makanan

Umami, Cita Rasa Kelima yang Ditemukan Tahun 1908

Koranriau.co.id- Jakarta – Selain 4 rasa dasar yaitu asin, manis, pahit, dan asam, ada rasa kelima yang istilahnya kini dikenal luas. Adalah umami yang sering dipakai untuk menggambarkan rasa gurih nikmat. Sebenarnya, apa itu umami? Kata “umami” berasal dari bahasa Jepang. Mengutip South China Morning Post (28/12/2025), umami muncul pertama kali tahun 1908 untuk menggambarkan […]