Uniknya Kopi Ngalas Wadas, Identitas dan Kebanggaan Warga Desa Wadas
Makanan

Uniknya Kopi Ngalas Wadas, Identitas dan Kebanggaan Warga Desa Wadas

Koranriau.co.id- Jakarta – Berasal dari Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah, kopi Ngalas Wadas sempat mendunia dan jadi simbol persatuan. Namun kini, kopi Ngalas Wadas terancam punah. Kopi Ngalas Wadas diambil dari dua kata, yakni ‘Ngalas’ yang berarti hutan atau alas, dan ‘Wadas’ yang merujuk pada nama desa di kecamatan Bener, Purworejo, Jawa Tengah. Jadi, kopi Ngalas […]

Uniknya 'Dang Makanan Padang', Inovasi Nasi Padang Keliling Pakai Sepeda
Makanan

Uniknya ‘Dang Makanan Padang’, Inovasi Nasi Padang Keliling Pakai Sepeda

Koranriau.co.id- Palembang – Menikmati nasi Padang kini tak harus ke rumah makan atau restoran. Kamu bisa menunggu atau menyambangi langsung penjualnya yang keliling pakai sepeda, seperti di Palembang ini. Inovasi nasi Padang keliling itu bernama Dang Makanan Padang. Sosok yang merintisnya adalah Dino Prayogo (30). Pria keturunan Minang ini coba strategi baru, jualan nasi Padang […]

Uniknya Kopi Beras, Minuman Khas Desa Tetebatu Lombok
Makanan

Uniknya Kopi Beras, Minuman Khas Desa Tetebatu Lombok

Koranriau.co.id- Jakarta – Indonesia memiliki beragam racikan kopi khas. Salah satunya kopi beras yang merupakan racikan kopi khas Desa Tetebatu, Lombok Timur. Kopi di Indonesia terkenal dengan sajian kopi tubruknya. Berasal dari biji kopi arabika maupun robusta yang disangrai sampai gelap, kemudian ditumbuk, dan langsung diseduh. Di Lombok Timur khususnya Desa Tetebatu ada kreasi kopi […]

Uniknya Kopi Campur Yogurt ala Vietnam, Ini Keistimewaannya
Makanan

Uniknya Kopi Campur Yogurt ala Vietnam, Ini Keistimewaannya

Koranriau.co.id- Jakarta – Kopi yang creamy biasanya ditambahkan susu atau krimer. Ternyata untuk mendapatkan sensasi creamy itu juga bisa dari pemakaian yogurt, seperti kreasi kopi ala Vietnam ini. Yogurt biasanya dinikmati secara terpisah dan populer dinikmati sebagai menu sarapan. Selain itu, ternyata ada racikan yogurt yang dicampurkan kopi di Vietnam. Dikutip dari Delightful Plate (31/1/2019), […]

Uniknya Soto Kraksaan Khas Probolinggo, Pakai Irisan Singkong dan Koya Kelapa
Makanan

Uniknya Soto Kraksaan Khas Probolinggo, Pakai Irisan Singkong dan Koya Kelapa

Koranriau.co.id- Jakarta – Tak melulu soto Lamongan atau soto Ambengan, di daerah Jawa Timur juga ada soto Kraksaan. Sotonya unik karena disajikan dengan irisan singkong. Indonesia memiliki soto Nusantara dari berbagai daerah. Masing-masing memiliki keunikan tersendiri, baik dari bahan-bahan, cara penyajian, hingga sejarah di baliknya. Salah satu yang jarang terdengar adalah soto Kraksaan asal Probolinggo, […]

Uniknya Proses Bikin Cupcake Cokelat Dicetak Pakai Paprika!
Makanan

Uniknya Proses Bikin Cupcake Cokelat Dicetak Pakai Paprika!

Koranriau.co.id- Jakarta – Wanita bernama Juliette memiliki cara unik saat membuat cupcake cokelat. Ia tak menggunakan loyang yang dilapisi kertas baking untuk memanggang cupcake, tapi justru malah paprika. Cupcake merupakan kreasi kue ukuran mungil yang biasanya untuk porsi personal. Kreasi cupcake biasanya dicetak menggunakan loyang yang di atasnya ditambahkan kertas baking. Namun, berbeda dengan proses […]