3 Resep Kuah Bakso yang Bening Gurih dan Gampang Dibuat
Makanan

3 Resep Kuah Bakso yang Bening Gurih dan Gampang Dibuat

redaksiriauComment(0)

Koranriau.co.id-

Jakarta –

Bakso merupakan makanan idaman usai menyantap menu lebaran. Rahasia kelezatannya terletak pada kuah kaldunya. Bisa dibuat dari daging, tuang sapi atau ayam.

Meracik bakso kuah sendiri tidak sulit. Selain lebih memuaskan juga lebih murah dan cocok disajikan untuk kumpul keluarga. Beragam bakso sapi bisa dibeli siap santap di toko online atau supermarket.

Yang terpenting kaldunya harus gurih enak. Kamu bisa membuat kaldunya dari daging sapi atau tulang sapi. Rasanya gurih kaldu sapi yang enak. Tinggal ditambahkan bawang, merica, kaldu jamur dan garam.


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pilihan lainnya kuah kaldu ayam yang tak kalah gurih. Dibuat dari tulang-tulang ayam yang direbus dengan api kecil. Berikut ini 3 resep kuah bakso yang gurih bening dan gampang dibuat sendiri.

1. Resep Kuah Bakso dari Daging Sapi

Kaldu daging ini rasanya gurih mantap. Ditambah bawang goreng dan sedikit bumbu bisa jadi kuah bakso yang lezat.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 10
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : kaldu

Bahan Bahan

  • 1 kg daging sandung lamur atau tetelan sapi
  • 3 liter air
  • 2 batang daun bawang, potong dua bagian
  • 2 sdm kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt penyedap rasa, jika suka
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 5 siung bawang putih, cincang halus, goreng

Cara Memasak:

  1. Potong-potong daging sapi. Didihkan 3 liter air dalam panci besar.
  2. Masukkan potongan daging ke dalam air mendidih, kecilkan api, tunggu hingga busa mengapung di permukaan panci lalu angkat busanya.
  3. Didihkan dengan api kecil hingga daging sapi hampir empuk.
  4. Masukkan daun bawang, kaldu ayam, merica, penyedap rasa dan garam.
  5. Masak hingga daging empuk lalu matikan api.
  6. Angkat dagingnya dan saring kaldunya sekitar 2 liter.
  7. Didihkan kembali kaldu sapi, tambahkan bawang putih goreng.
  8. Masukkan kembali daging sapi dan rebus beberapa saat hingga mendidih. Matikan api.
  9. Merica dan garam bisa ditambahkan saat disajikan dengan bakso.

2. Resep Kuah Bakso dari Tulang Sapi

kaldu tulang sapi makin mahalResep kaldutulang sapi. Foto: Fox News

Tulang sapi dengan isian sumsum rasanya gurih enak. Dijadikan kuah kaldu bakso akan makin gurih rasanya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 10
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : kaldu

Bahan Bahan

  • 2 buah tulang sapi yang besar
  • 250 g lemak sapi, potong-potong
  • 4 liter air
  • 3 sdm kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt penyedap rasa, jika suka
  • 2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm garam
  • 10 siung bawang putih, cincang halus, goreng

Cara Memasak:

  1. Mintalah pada tukang daging untuk memotong tulang sapi menjadi 2 bagian. Kamu juga bisa memakai tulang bagian paha atas sapi yang lebih besar dan banyak sumsumnya.
  2. Cuci tulang sapi lalu tiriskan.
  3. Didihkan air dalan panci besar, masukkan tulang sapi dan lemak sapi lalu kecilkan api.
  4. Masak dengan api kecil hingga kaldu susut sedikit dan mulai berminyak. Kaldunya tersisa Sekitar 3.5 liter.
  5. Angkat tulang sapi, ambil sumsumnya, masukkan ke dalam kaldu. Jika suka tulang bisa direbus lagi.
  6. Tambahkan kaldu ayam, penyedap rasa, garam dan bawang putih goreng.
  7. Rebus dengan api kecil hingga lemak lumer dan jadi empuk lalu angkat.
  8. Garam dan merica bisa ditambahkan lagi saat disajikan dengan bakso sapi.

3. Resep Kuah Bakso Ayam

Resep Kuah Bakso AyamResep Kuah Bakso Ayam Foto: iStock

Kaldu ayam tak kalah gurih dengan kaldu daging sapi. Cocok untuk kuah bakso sapi atau ayam.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 8
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : kaldu

Simak Video “Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Artikel ini merupakan Rangkuman Ulang Dari Berita : https://food.detik.com/daging/d-7849553/3-resep-kuah-bakso-yang-bening-gurih-dan-gampang-dibuat

redaksiriau
Redaksi Riau Merupakan Jurnalis Part Time Dari Koran Riau yang bekerja di beberapa media skala nasional di indonesia
https://www.koranriau.co.id

Related Articles

Donat Mahal Rp 200 Ribu Sebiji dan Pelayan Dipecat Usai Dapat Tip Besar
Makanan

Donat Mahal Rp 200 Ribu Sebiji dan Pelayan Dipecat Usai Dapat Tip Besar

redaksiriau

Koranriau.co.id- Jakarta – 10 foto makanan yang terpilih dalam World Photography Award mencuri perhatian. Ada juga donat mahal seharga Rp 200 ribu per buah hingga pelayan dipecat usai dapat uang tip besar. Kontes 2025 World Photography Award memilah foto-foto keren dari pada fotografer di dunia. Tak hanya foto dengan objek pemandangan, ada sebagian foto yang […]

Masya Allah! Raffi Ahmad Kurban 22 Sapi dan 90 Kambing
Makanan

Masya Allah! Raffi Ahmad Kurban 22 Sapi dan 90 Kambing

redaksiriau

Koranriau.co.id- Galeri Foto Yenny Mustika Sari – detikFood Jumat, 06 Jun 2025 21:00 WIB Jakarta – Raffi Ahmad kembali berkurban tahun ini. Ia membeli 22 ekor sapi dan 90 ekor kambing untuk dikurbankan. Bahkan, memberikan 1 ekor sapi untuk Sonny Septian! Artikel ini merupakan Rangkuman Ulang Dari Berita : https://food.detik.com/foto-kuliner/d-7952201/masya-allah-raffi-ahmad-kurban-22-sapi-dan-90-kambing

Pemilik Resto Baik Hati Ini Traktir Makan Penghuni Pusat Rehabilitasi
Makanan

Pemilik Resto Baik Hati Ini Traktir Makan Penghuni Pusat Rehabilitasi

redaksiriau

Koranriau.co.id- Jakarta – Kisah pemilik restoran baik hati kerap bikin kagum sekaligus menginspirasi. Kali ini seorang pemilik restoran di Penang traktir makan dan jalan-jalan penghuni pusat rehablitasi. Begini kisahnya. Tak ada yang lebih menyenangkan dari jalan-jalan plus makan enak. Kesenangan ini pula yang kerap diidamkan para penghuni pusat rehabilitasi. Menyadari keinginan tersebut, seorang pemilik restoran […]

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *