Koranriau.co.id-
Jakarta –
Pancake termasuk kudapan populer. Biasanya dinikmati sebagai dessert atau menu sarapan. Ada beberapa resep yang dapat dicontek untuk bikin pancake istimewa.
Pancake merupakan kudapan yang populer asal Amerika. Biasanya, dinikmati dengan tambahan butter atau sirup maple. Beberapa kreasinya juga ditambahkan aneka saus manis maupun es krim.
detikFood merangkum 3 resep pancake yang fluffy dan manis untuk sarapan. Di antaranya ada pancake dengan tambahan pisang, saus mangga, maupun dicampurkan Oreo.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut 3 resep pancake yang lezat untuk sarapan.
1. Resep Pancake Oreo
 Resep Pancake Oreo Foto: Mashed/Watkins
|
Oreo bisa dijadikan campuran adonan pancake yang manis. Warna adonan yang dicampur dengan Oreo menjadi cokelat kehitaman. Tambahkan topping krim kocok dan remahan biskuit Oreo agar lebih enak.
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 60 |
Sedang |
2 |
| Daerah Asal Masakan : – |
| Kategori Masakan : Kue |
Bahan Bahan
-
1,5 cup (173 gram) tepung terigu
- 50 gram bubuk kakao
- 3 sdm gula
- 2 sdt baking powder
- 1/4 sdt salt
- 1,5 cup (354 ml) susu full cream
- 3 sdm mentega tawar (lelehkan)
- 2 telur
- 2sdt ekstrak vanilla
Bahan Krim Isi:
-
0,5 cup (115 gram) mentega (dihaluskan)
- 2 cups (400 gram) gula halus
- 2 sdm heavy cream
- 1sdt ekstrak vanilla
Topping:
-
Krim kocok
- Biskuit Oreo (hancurkan)
|
Cara Memasak:
-
Buatlah adonan dengan mencampurkan semua bahan kering. Lalu, pada bagian tengah buat lubang untuk mencampurkan susu, mentega cair, telur, dan ekstrak vanilla.
-
Campurkan bahan yang cair itu tanpa mengaduk bagian keringnya. Setelah bahan basah tercampur merata, barulah aduk perlahan bagian adonan keringnya.
-
Untuk membuat isiannya, taruh mentega lunak dan kocok hingga mengembang. Tambahkan juga gula bubuk ke dalam mangkuk dan kocok hingga tercampur. Lalu, tambahkan krim kental dan vanili untuk diaduk bersamaan. Setelah jadi, simpan krim terlebih dahulu dalam kulkas.
-
Kemudian, panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahan butter atau cooking spray. Kemudian, tuangkan adonan dengan ukuran sedang (1/3 cangkir).
-
Masak hingga bagian atasnya tampak gelembung, sekitar 2 menit kemudian balik. Masak sampai adonan habis atau sekitar 9 buah pancake.
-
Setelah semua adonan pancake jadi, diamkan sekitar 15 menit. Penyajiannya dengan menumpuk pancake satu per satu.
-
Setiap tumpukkannya diberikan krim vanilla. Bagian atasnya tambahkan krim kocok dan biskuit Oreo yang dihancurkan. Sajikan juga dengan buah segar favorit.
|
2. Resep Pancake Saus Mangga
Pancake juga terasa nikmat jika dikombinasikan dengan saus buah yang segar. Salah satunya saus mangga dengan sensasi rasa asam dan manis.
|
Resep Pancake Saus Mangga
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 |
Sedang |
2 |
| Daerah Asal Masakan : – |
| Kategori Masakan : Kue |
Cara Memasak:
- Campur bahan kering jadi satu, sisihkan,
- Kemudian siapkan susu dan mentega leleh di wadah lain dengan campuran vanili. Kocok semua bahan hingga tercampur.
- Tuangkan campuran susu dan mentega leleh ke dalam wadah bahan kering. Aduk perlahan hingga adonan tercampur.
- Pecahkan telur dan ambil putihnya pada wadah terpisah. Aduk menggunakan mikser sampai mengembang halus.
- Tuangkan secara bertahap dalam adonan tepung, aduk perlahan dan ringan hingga tercampur rata.
- Panaskan wajan antilengket datar di atas api sedang. Oleskan sedikit mentega dan masak 1 sendok sayur adonan pancake ke atas wajan.
- Balikkan pancake jika bagian bawahnya sudah matang. Setelah kedua sisi matang, angkat dan sisihkan.
- Siapkan saus mangga dengan menghaluskan 100 gram buah mangga dalam blender. Tambahkan 1 sdm air lemon.
- Sajikan pancake dengan saus mangga yang asam manis.
|
3. Resep Pancake Pisang
 Resep Pancake Pisang Foto: Getty Images
|
Jika ingin pancake yang lebih bernutrisi, bisa menambahkan irisan pisang ke dalam adonannya. Pakai pisang ambon untuk sensasi manis dan bertekstur lembut. Yuk, ikuti resepnya!
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 |
Sedang |
2 |
| Daerah Asal Masakan : – |
| Kategori Masakan : Kue |
Bahan Bahan
- 200 g tepung terigu
- 60 g gula pasir
- 2 sdt baking powder double acting
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
- 300 ml susu cair
- 4 sdm mentega. lelehkan
- 1 sdt esens vanili
- 1 kuning telur
- 3 putih telur
- 2 buah pisang Ambon, potong-potong
Pelengkap:
-
Pisang ambon
- Selai stroberi
|
Cara Memasak:
- Campur bahan kering jadi satu, sisihkan,
- Kemudian siapkan susu dan mentega leleh di wadah lain dengan campuran vanili. Kocok semua bahan hingga tercampur.
- Tuangkan campuran susu dan mentega leleh ke dalam wadah bahan kering. Aduk perlahan hingga adonan tercampur.
- Pecahkan telur dan ambil putihnya pada wadah terpisah. Aduk menggunakan mikser sampai mengembang halus.
- Tuangkan secara bertahap dalam adonan tepung, aduk perlahan dan ringan hingga tercampur rata.
- Masukkan irisan pisang ke dalam adonan, lalu tuang satu sendok sayur adonan ke atas wajan antilengket yang telah dipanaskan.
- Balikkan pancake jika permukaan bawahnya sudah matang. Masak semua adonan dengan tahap yang sama.
- Sajikan pancake pisang dengan selai stroberi.
|
(yms/adr)
Artikel ini merupakan Rangkuman Ulang Dari Berita : https://food.detik.com/resep/d-7988209/3-resep-pancake-yang-empuk-manis-buat-sarapan
