3 Resep Tempe Buat Lauk Nikmat, Sambal hingga Tempe Kemul
Makanan

3 Resep Tempe Buat Lauk Nikmat, Sambal hingga Tempe Kemul

redaksiriauComment(0)

Koranriau.co.id-

Jakarta –

Tempe yang bernutrisi tinggi enak diolah menjadi berbagai lauk sedap. Di antaranya ada kering tempe hingga tempe kemul yang gurih renyah. Berikut resepnya!

Sebagai negara penghasil tempe, Indonesia banyak memiliki olahan tempe lezat. Tempe umumnya digoreng, ditumis, hingga menjadi kreasi sambal.

Apapun jenis olahannya, tempe selalu nikmat ketika disantap bersama nasi hangat. Bisa menjadi lauk utama maupun pendamping masakan lainnya.


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 3 resep tempe yang bisa menjadi lauk nikmat:

1. Resep Kering Tempe

Dry tempeh (kering tempe), a typical Indonesian dish as a side dish for the main side dish. served in a bowl on a wooden cutting board on a white backgroundResep kering tempe Foto: Getty Images/ary pranggawan

Kering tempe merupakan olahan tempe goreng yang diiris tipis bertekstur renyah. Kemudian, diolah dengan sejumlah bumbu bercita rasa pedas manis.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 Sedang 5
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Tempe

Cara Memasak:

  1. Iris tempe berukuran kecil dan tipis, lalu goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan bumbu halus, tumis sampai harum bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
  3. Masukkan 2 blok gula merah yang telah disisir halus. Aduk sampai tercampur rata dan gula merah meleleh.
  4. Tambahkan tempe yang telah digoreng kering. Aduk sampai merata.
  5. Kering tempe bisa disajikan selagi hangat atau masukkan dalam wadah kedap udara untuk stok lauk.

Rekomendasi resep tempe lain ada di halaman selanjutnya…

2. Resep Sambal Tempe

sambal tempe yang pedas sedapsambal tempe yang pedas sedap Foto: Getty Images/iStockphoto

Sambal tempe juga bisa dijadikan lauk pendamping yang rasanya lezat. Makanan sederhana ini umum dibuat oleh orang Jawa, cukup disajikan bersama nasi hangat dan lauk telur dadar.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
20 Mudah 2
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Tempe

Bahan Bahan

  • Bahan:
  • 1/2 papan tempe (digoreng)
  • 6 buah cabe rawit (bisa ditambahkan sesuai selera)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • Garam secukupnya
  • Daun kemangi secukupnya

Cara Memasak:

  1. Goreng tempe yang telah diiris sampai permukaan luarnya kering. Jangan terlalu garing, angkat, dan tiriskan.
  2. Ulek sampai halus cabe rawit, bawang putih, dan kencur. Tambahkan sedikit garam.
  3. Jika sambal sudah siap, haluskan tempe goreng di atas sambal menggunakan ulekan.
  4. Saat tempe sudah hancur, tambahkan daun kemangi yang telah dicuci bersih dan dipisahkan dari tangkainya. Kemudian campur sampai merata.
  5. Sambal tempe siap dihidangkan. Nikmati bersama nasi panas.

3. Resep Tempe Kemul

Tempe Goreng or Tempe Mendoan is Indonesian traditional food made from tempeh covered in flour batter.Tempe Goreng or Tempe Mendoan is Indonesian traditional food made from tempeh covered in flour batter. Foto: Getty Images/sri widyowati

Tempe kemul atau tempe goreng tepung bisa dijadikan camilan atau lauk pendamping nasi hangat yang nikmat. Perhatikan ketipisan tempe saat diiris agar teksturnya menjadi renyah.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 5
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Tempe

Cara Memasak:

  1. Iris tempe sesuai selera, jangan terlalu tipis atau tebal.
  2. Siapkan adonan tepung dengan melarutkan semua bahan. Konsistensinya jangan terlalu encer.
  3. Panaskan minyak bersih dengan api sedang, lalu goreng tempe yang telah diselimuti adonan tepung satu per satu.
  4. Pastikan minyak menutupi seluruh permukaan tempe. Goreng hingga kering lalu tiriskan.
  5. Sajikan tempe kemul dengan sambal kecap. Bisa juga sajikan dengan cabe rawit.

Simak Video “Kelezatan Nasi Pedas Tempe ‘Basi’ Khas Desa Jontro“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)

Artikel ini merupakan Rangkuman Ulang Dari Berita : https://food.detik.com/tahu-dan-tempe/d-8002449/3-resep-tempe-buat-lauk-nikmat-sambal-hingga-tempe-kemul

redaksiriau
Redaksi Riau Merupakan Jurnalis Part Time Dari Koran Riau yang bekerja di beberapa media skala nasional di indonesia
https://www.koranriau.co.id

Related Articles

Mark Wiens Cicip Kari Rp 21 Ribu Vs Rp 2.1 Juta, Ini Komentarnya
Makanan

Mark Wiens Cicip Kari Rp 21 Ribu Vs Rp 2.1 Juta, Ini Komentarnya

redaksiriau

Koranriau.co.id- Jakarta – Mark Wiens kembali mengungkapkan beberapa kuliner Thailand yang menggugah selera. Wiens membandingkan rasa dari kari Rp 21 ribu dan Rp 2,1 juta. Beberapa waktu lalu, Mark Wiens mengunggah video yang menarik perhatian. Berupa kuliner Thailand kaki lima yang menggugah selera. Dalam tayangan videonya kali ini, Mark Wiens juga turut membandingkan bagaimana kelezatan […]

Uniknya Kopi Campur Jus Jeruk yang Segarkan Dahaga
Makanan

Uniknya Kopi Campur Jus Jeruk yang Segarkan Dahaga

redaksiriau

Koranriau.co.id- Jakarta – Kalau ingin menikmati es kopi yang menyegarkan dahaga, kamu bisa mencampurkannya dengan jus buah. Racikan jus jeruk bisa menjadi pilihan yang tepat lho! Kopi yang nikmat tak hanya bisa dinikmati polos, tapi dicampurkan dengan beragam bahan, termasuk jus buah. Racikan kopi satu ini juga bisa disebut sebagai coffee mocktail. Seperti mocktail pada […]

Wow! Makanan Tema 'Squid Game' Ini Diburu Orang Korea
Makanan

Wow! Makanan Tema ‘Squid Game’ Ini Diburu Orang Korea

redaksiriau

Koranriau.co.id- Jakarta – Squid Game kembali menghebohkan dunia dengan rilisnya musim kedua. Banyak produk makanan hadir dengan tema Squid Game. Bahkan, sampai diburu di Korea Selatan! Sukses dengan musim pertama, Squid Game merilis musim kedua di Netflix pada 26 Desember 2024. Hadirnya serial dystopian survival thriller horror ini menghebohkan dunia, bahkan ada event yang berlangsung […]

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *