5 Makanan Khas Malaysia Ini Punya ‘Kembaran’ di Indonesia

Jakarta –

Malaysia dan Indonesia memiliki kemiripan, termasuk dalam hal makanan. Sejumlah makanan Malaysia dan Indonesia punya nama, tampilan, dan rasa serupa, seperti nasi goreng hingga laksa.

Banyak hal mirip yang bisa ditemukan di Malaysia dan Indonesia. Selain budaya dan bahasa, makanan dari kedua negara ini juga serupa.

Hal itu karena kedua negara ini memiliki akar budaya serumpun. Berbagi sejarah dan dipengaruhi budaya yang sama, khususnya pengaruh dari masakan India dan China.

Malaysia dan Indonesia juga terletak di kepulauan sama, yaitu kepulauan Melayu. Hal ini juga memengaruhi persamaan budaya dan kuliner. Karena alasan-alasan tersebut, tidak mengherankan jika makanan Malaysia dan Indonesia mirip.

Lantas, makanan apa saja yang punya kesamaan? Berikut 5 daftar makanannya.

1. Nasi goreng

Nasi goreng Malaysia dan Indonesia punya sedikit perbedaan dalam hal bumbu, penyajian, dan topping. Foto: Getty Images/iStockphoto

Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang digemari masyarakat Malaysia maupun Indonesia. Berupa olahan nasi digoreng dengan bumbu dan bahan tambahan.

Nasi goreng Malaysia dan nasi goreng Indonesia sebenarnya berakar dari hidangan sama, tetapi berkembang sesuai dengan budaya, selera, dan pengaruh lokal.

Nasi goreng Malaysia dikenal memiliki rasa lebih pedas dan kaya rempah karena penggunaan banyak cabai dan bumbu rempah.

Untuk bahan atau topping tambahan, nasi goreng Indonesia mungkin lebih sering memasukkan suwiran daging ayam, sosis, atau bakso. Namun, nasi goreng Malaysia lebih sering menggunakan bahan-bahan seperti telur dadar atau saus tomat.

Cara masaknya juga bervariasi. Nasi goreng Malaysia kadang dimasak dengan pengaruh China-Muslim dengan rasa lebih ringan.Untuk versi nasi goreng kampung biasanya ada rasa pedas belacan dan ikan bilis goreng. Nasi gorengnya juga tidak terlalu berminyak dan beraroma ringan.

Nasi goreng Indonesia juga bervariasi tergantung daerah. Kalau nasi goreng Jawa lebih dominan pedas dan manis. Sedangkan nasi goreng Aceh lebih berempah.

Namun, nasi goreng Indonesia seringnya lebih berminyak dan beraroma kuat karena penggunaan bumbu halus. Cara memasaknya pun dengan menumis bumbu halus terlebih dahulu sebelum nasi dimasukkan.

2. Nasi gurih (uduk Vs lemak)

Nasi lemak dan nasi uduk sama sama berbahan dasar santan aromatik. Mirip, tetapi ada perbedaan signifikan. Foto: Getty Images/Kadek Bonit Permadi

Nasi lemak dan nasi uduk merupakan dua hidangan yang mirip karena sama-sama berbahan dasar santan aromatik.

Nasi yang dimasak dengan santan kelapa ini memiliki tekstur lembut dan beraroma. Keduanya juga sering menjadi menu andalan untuk sarapan.

Meskipun mirip, tetapi keduanya punya perbedaan signifikan dalam hal bumbu, pelengkap, dan gaya penyajian.

Nasi uduk Indonesia biasanya pakai tambahan bumbu yang lebih banyak, seperti daun salam, lengkuas, dan bawang putih. Sedangkan nasi lemak biasanya hanya santan, garam, daun pandan dan serai.

Lauk pelengkapnya juga agak berbeda. Nasi uduk Betawi umumnya pakai telur dadar, ayam goreng, semur, tahu tempe goreng, bihun goreng dan sambal kacang.

Sedangkan nasi lemak diengkapi dengan sambal tumis yang rasanya pedas manis, telur rebus, ikan bilis goreng, kacang tanah dan timun.

Rasanya juga sedikit berbeda dimana nasi uduk Betawi lebih kompleks dan gurih berempah, sedangkan nasi lemak lembut dan beraroma santan ringan.

Makanan Malaysia mirip Indonesia lainnya bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

Simak Video “Indonesia Peringkat 6 Negara dengan Masakan Terbaik Dunia Versi Taste Atlas“
[Gambas:Video 20detik]