Canggih! Di World of Coffee Bisa Seduh Kopi Pakai Mesin Pour Over Otomatis

Jakarta –

Area Brew Bar di pameran World of Coffee mengajak pengunjung mencicipi seduhan kopi dari berbagai negara. Di sini tersedia kopi asal India hingga Arab Saudi.

Pencinta kopi dari penjuru dunia berkumpul di World of Coffee. Pameran kopi kelas internasional tersebut berlangsung di International Convention Centre (JICC) selama 3 hari sejak 15-17 Mei 2025.

Salah satu yang menarik di pameran tersebut adalah area Brew Bar yang berada di Plenary Hall. Di area ini pengunjung bisa mencicipi seduhan kopi dari berbagai negara.

Salah satunya biji kopi India dari Kranti, yang ditanam di atas ketinggian 1.300-1.500 mdpl di Pearl Mountain. Biji kopi ini diproses dengan teknik Carbonic Natural selama 90 jam.

Brew Bar di World of Coffee Foto: detikcom/Riska Fitria

Biji kopi tersebut merupakan varietas Cauvery. Kemudian diseduh dengan teknik pour over secara manual. Seduhan kopi tersebut memiliki karakter rasa yang sepat dan nutty.

Ada juga biji kopi Las Brujas Kotowa, biji kopi Geisha dari perkebunan kopi Kotowa di wilayah Boquete, Panama. Kopi ini diproses secara alami dengan tinggi lokasi tanam antara 1.700-1.900 mdpl.

Biji kopi ini diseduh menggunakan 40 ml air dengan durasi blooming sekitar 30 detik. Teknik seduhnya juga menggunakan metode pour over secara manual.

Yang tak kalah menarik, pengunjung bisa merasakan sensasi menikmati kopi yang diseduh dengan teknik pour over, tetapi menggunakan mesin otomatis merek iRhea.

Brew Bar di World of Coffee Foto: detikcom/Riska Fitria

Mesin tersebut secara otomatis mengatur suhu, air, aliran air, dan waktu ekstraksi, sehingga menghasilkan seduhan kopi dengan rasa yang konsisten dan berkualitas tinggi.

Mesin pour over otomatis tersebut dilengkapi dengan 5 selang air yang bisa dipakai untuk menyeduh 5 kopi sekaligus dalam satu waktu.

Mesin pour over otomatis ini dicoba untuk menyeduh biji kopi asal Arab Saudi. Biji kopi varietas Heirloom tersebut yang diproses secara fermentasi anaerob.

Seduhan kopinya memiliki karakteristik fruity, seperti rasa cherry dan sentuhan rasa kelapa dan cokelat susu.

(raf/adr)