Resep Nagasari Pisang Kukus yang Lembut Buat Camilan
Makanan

Resep Nagasari Pisang Kukus yang Lembut Buat Camilan

redaksiriauComment(0)

Koranriau.co.id-

Jakarta –

Nagasari, jajanan pasar yang cukup mudah dibuat. Kreasinya memadukan adonan tepung beras dan pisang. Berikut resepnya untuk camilan di rumah!

Nagasari atau nogosari merupakan jajanan tradisional khas Jawa yang sajiannya berupa kue pisang. Jajanan ini sangat terkenal di kalangan pencinta jajanan pasar karena kelezatannya.

Sajian nagasari terbuat dari adonan tepung beras yang di dalamnya berisikan potongan pisang. Pisang yang cocok dijadikan isi nagasari adalah pisang kepok atau tanduk.


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Nagasari semakin nikmat dan harum karena dibungkus daun pisang. Paling enak disantap dengan segelas teh hangat atau kopi panas.

Berikut resep dan cara memasak nagasari yang lezat:

Resep Nagasari Pisang Kukus
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Sedang 10
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Kue

Bahan Bahan

  • 250 g tepung beras
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, ikat
  • 100 g gula pasir
  • 1 liter santan kelapa sedang
  • 5 buah pisang kepok atau 1 buah pisang tanduk
  • Daun pisang, potong 20×20 cm untuk bungkus

Cara Memasak:

  1. Kukus terlebih dahulu pisang kepok atau tanduk hingga matang. Angkat dan dinginkan, lalu potong menyerong sekitar 1-2 cm.
  2. Buat adonan tepung beras dengan mencampurkannya bersama setengah bagian santan. Aduk hingga larut.
  3. Panaskan sisa santan dalam panci bersama gula, daun pandan, dan garam hingga panas.
  4. Tuangkan larutan tepung beras sambil diaduk merata dan teksturnya kental. Setelah itu, matikan api.
  5. Ambil selembar daun pisang, olesi bagian tengahnya dengan sedikit minyak, lalu letakkan 1 sendok makan adonan tepung beras.
  6. Letakkan sepotong pisang kukus di tengahnya, tutupi adonan di atasnya.
  7. Lipat daun pisang yang rapi, lakukan hal yang sama ke setiap adonan sampai habis.
  8. Susun nagasari yang telah terbungkus rapi di atas panci kukusan. Lalu, kukus nagasari selama 30 menit.
  9. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
  10. Sajikan nagasari sebagai camilan sore hari.

Tips memasak:

1. Jemur dulu daun pisang agar layu. Bisa juga dengan cara dipanggang sebentar di atas api.
2. Lebih baik jika memakai daun pisang yang masih muda.
3. Untuk santannya gunakan yang masih segar agar rasa gurihnya pekat.
4. Untuk adonan dibuat kental, tapi tidak begitu kering.

Simak Video “Nyobain Jajanan Pasar di Kafe Vintage“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)

Artikel ini merupakan Rangkuman Ulang Dari Berita : https://food.detik.com/kue/d-8034092/resep-nagasari-pisang-kukus-yang-lembut-buat-camilan

redaksiriau
Redaksi Riau Merupakan Jurnalis Part Time Dari Koran Riau yang bekerja di beberapa media skala nasional di indonesia
https://www.koranriau.co.id

Related Articles

Kamu Perlu Tahu! 7 Hal Tabu Disebutkan Saat Pesan Steak di Restoran
Makanan

Kamu Perlu Tahu! 7 Hal Tabu Disebutkan Saat Pesan Steak di Restoran

redaksiriau

Koranriau.co.id- Jakarta – Pesan steak di restoran ada aturan tak tertulisnya. Tak hanya soal permintaan tingkat kematangan daging, tapi hindari sebut hal ini agar kamu terlihat tetap sopan dan elegan. Makan steak enak di restoran mewah kerap diidam-idamkan. Jika kamu berkesempatan merasakannya, maka gunakan kesempatan ini dengan maksimal. Hindari melontarkan hal-hal yang tidak sepatutnya atau […]

7 Sate Paling Legendaris di Jakarta, Ada yang Sejak 1963!
Makanan

7 Sate Paling Legendaris di Jakarta, Ada yang Sejak 1963!

redaksiriau

Koranriau.co.id- Jakarta – Tak sulit mencari tempat makan sate yang legendaris dan terkenal enak di kota Jakarta. Beberapa sate ini bahkan sudah mulai berjualan sejak tahun 1960-an! Sate jadi salah satu makanan yang mudah ditemukan di Jakarta, tapi tidak semuanya bisa bertahan puluhan tahun dan tetap ramai pengunjung. Beberapa penjual sate yang terbilang legendaris ini […]
Makanan

Awalnya Jadi Pengantar Makanan, Pria Ini Sukses Buka Restoran di Korea

redaksiriau

Koranriau.co.id- Jakarta – Mengadu nasib di Korea Selatan, seorang pria jatuh bangun jadi pengantar makanan. Tak disangka kegigihan membawanya jadi seorang pemilik restoran. Jatuh cinta dengan negara orang bukanlah hal yang mudah. Apalagi ketika memilih untuk tinggal dan mencari pekerjaan di perantauan. Visa untuk izin kerja dan menghadapi penyesuaian budaya yang baru menjadi tantangan besar […]

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *