Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang Pedas Sedap
Makanan

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang Pedas Sedap

redaksiriauComment(0)

Koranriau.co.id-

Jakarta –

Tak hanya jadi sajian lebaran, sambal goreng kentang juga bisa jadi lauk rumahan yang lezat. Kamu bisa memadukannya dengan potongan ati ampela. Begini resep menariknya!

Sambal goreng kentang bisa dibuat kering maupun basah. Bisa dimasak dengan atau tanpa santan. Campurannya juga bisa beragam, mulai dari hati sapi, ati ampela, hingga petai.

Ati ampela bisa menjadi paduan nikmat. Bisa direbus terlebih dahulu, lalu digoreng, dan potong kecil-kecil.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sajikan sambal goreng kentang ati ampela dengan bumbu yang gurih pedas. Kalau ingin lebih gurih dan teksturnya agak basah, tambahkan sedikit santan.

Berikut resep dan cara memasak sambal goreng kentang ati ampela:

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Sedang 5
Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
Kategori Masakan :Lauk rumahan

Bahan Bahan

  • 500 g kentang

  • 250 g hati sapi
  • 2 buah cabe merah, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 250 ml santan sedang

    Bumbu:

  • 7 buah cabe merah besar

  • 5 cabe rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Kupas kentang lalu potong dadu kecil. Goreng kentang hingga matang dan berwarna keemasan.
  2. Angkat dan sisihkan.
  3. Cuci ati ampela dan rebus sampai keras. Setelah itu goreng dalam minyak panas.
  4. Angkat dan tiriskan ati ampela, lalu potong kecil-kecil.
  5. Siapkan bumbu halusnya dengan mengulek cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih.
  6. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan terasi, gula, dan garam.
  7. Masukkan daun salam, lengkuas, dan cabe merah iris, aduk hingga layu.
  8. Tuangkan santan ke dalam bumbu, lalu masukkan potongan kentang dan ati ampela yang telah digoreng.
  9. Masak dengan api kecil hingga santan dan bumbu susut, hampir kering. Angkat.
  10. Sajikan sambal goreng kentang ati ampela sebagai lauk rumahan.

Simak Video “Studi China: Banyak Makan Gorengan Bisa Terkait dengan Depresi“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)

Artikel ini merupakan Rangkuman Ulang Dari Berita : https://food.detik.com/resep-praktis/d-8161055/resep-sambal-goreng-kentang-ati-ampela-yang-pedas-sedap

redaksiriau
Redaksi Riau Merupakan Jurnalis Part Time Dari Koran Riau yang bekerja di beberapa media skala nasional di indonesia
https://www.koranriau.co.id

Related Articles

Pria Ini Beli Air Mineral Mengandung Tembaga Sulfat, Amankah Dikonsumsi?
Makanan

Pria Ini Beli Air Mineral Mengandung Tembaga Sulfat, Amankah Dikonsumsi?

redaksiriau

Koranriau.co.id- Jakarta – Air mineral dikenal sebagai minuman paling sehat. Namun, pria ini khawatir usai melihat air mineral yang ia beli mengandung tembaga sulfat. Lantas, apakah aman dikonsumsi? Banyak minuman yang bisa dinikmati ketika seseorang merasa haus. Namun, pilihan paling sehat tetap jatuh kepada air mineral. Air mineral memiliki sejumlah keunggulan mulai dari menjadi sumber […]

Tupai King Dinobatkan Sebagai Durian Premium Kalahkan Black Thorn
Makanan

Tupai King Dinobatkan Sebagai Durian Premium Kalahkan Black Thorn

redaksiriau

Koranriau.co.id- Jakarta – Sebagian dari sekian banyak jenis durian di Asia Tenggara dikategorikan sebagai premium. Menggeser beberapa jenis yang populer ada durian yang mendapat sorotan. Berbicara tentang durian bukan lagi hal yang asing terutama bagi masyarakat di Asia Tenggara. Indonesia, Malaysia, hingga Thailand seolah kerap bersaing mengunggulkan duriannya masing-masing. Sebagian di antara sekian banyak durian […]

Bikin Haru! Turis Ini Ajak Supir Makan di Resto Mewah di Bali
Makanan

Bikin Haru! Turis Ini Ajak Supir Makan di Resto Mewah di Bali

redaksiriau

Koranriau.co.id- Jakarta – Lewat video yang sederhana, turis ini bagikan pengalaman menyentuh saat mengajak supirnya untuk makan di restoran mewah. Videonya langsung viral di TikTok. Bali sejak dulu terkenal sebagai ikon pariwisata dari Indonesia. Keindahan Bali dikenal di seluruh dunia dan didatangi jutaan turis mancanegara setiap tahunnya. Bali juga terkenal dengan keramahan warga lokalnya. Baru-baru […]

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *